Cháo ếch nổi tiếng ở Geylang, Du lịch Singapore

Nằm trong khu ăn chơi nổi tiếng ở Geylang, quán cháo ếch ngay góc đường số 9 là địa chỉ du khách nào cũng muốn ghé thưởng thức khi du lịch Singapore.

Giống như món phở của người Việt Nam, cháo ếch là niềm tự hào trong văn hóa ẩm thực của Singapore. Nhiều du khách đã truyền tai nhau rằng, nếu đến đảo quốc Sư tử mà chưa thưởng thức món cháo ếch thì xem như đã bỏ phí chuyến du lịch Singapore của mình.

Có hai thành phần là ếch và cháo, nhưng lại không nấu chung với nhau như thường thấy ở các món cháo của người Việt. Cháo ếch Singapore được chia làm hai phần rõ rệt với một phần cháo trắng và phần thịt ếch thấm đẫm gia vị mằn mặn, cay cay độc đáo ăn kèm.

Món ăn hấp dẫn với phần thịt ếch vàng ươm, thơm nức

Tuy là món ăn nổi tiếng, nhưng cháo ếch có cách chế biến khá đơn giản và không mất nhiều thời gian. Yêu cầu quan trọng nhất là ếch phải còn sống, vì như vậy thịt ếch mới không bị tanh, săn chắc và có vị ngọt đặc trưng.

Ếch được làm sạch, lau khô ướp với các loại gia vị như: nước tương, hắc xì dầu ngọt, kíp chấp (một loại hương liệu của người Hoa), đường, dầu hào, hành tím, rượu mai quế lộ... rồi ướp trong khoảng ít nhất 30 phút.

Một sự thú vị dành cho du khách Việt khi bảng hiệu ở đây được đề bằng tiếng Việt bên dưới

Phi thơm hành, tỏi, ớt bột, cho ếch đã ướp vào xào săn rồi cho ít nước lọc vào đun sôi. Nêm lại gia vị, cho vào nồi đất tiếp tục đun đến khi nước trong nồi sánh lại, thịt ếch chín mềm thấm đậm gia vị là được.

Ngoài thành phần thịt ếch, cháo trắng ăn kèm cũng rất quan trọng. Gạo để nấu cháo phải là loại gạo mới, nguyên hạt. Gạo được vo sạch cho vào nồi nấu nở mềm thì cho lá dứa vào nấu đến khi chín vớt bỏ lá dứa là món ăn đã hoàn tất.

Rất nhiều du khách thường ghé đây ăn món cháo ếch trước khi trở về khách sạn

Khi thực khách gọi, các nhân viên phục vụ ở đây sẽ mang ra hai chiếc thố đất, với một bên là cháo trắng điểm xuyết ít hành lá tươi và phần ếch kho tộ vàng ươm, bốc khói nghi ngút. Sau khi đã mệt nhoài cho việc khám phá các cảnh quan ở Singapore, được khép lại một ngày du ngoạn bên nồi cháo ếch thơm ngon giữa khí trời Geylang lành lạnh khi đêm về thì không còn gì thú vị bằng, trải nghiệm khó quên khi bạn du lịch Singapore.

Theo Vnexpress

Công Ty Du lịch Hoàn Mỹ - www.dulichhoanmy.com – Giới thiệu đến quý khách hàng Tour du lịch Singapore. Với cảnh quan nên thơ tươi đẹp, Bán đảo cọ dầu và Đảo quốc Sư Tử luôn là điểm đến hấp dẫn của du khách Việt Nam. Ở đây, du khách không chỉ được tận hưởng một môi trường xanh – sạch – đẹp vào loại bậc nhất mà còn được đắm mình trong niềm vui của một cuộc sống hiện đại hấp dẫn. Nếu công trình kiến trúc Tháp Đôi cao nhất thế giới cùng Thánh Đường Hồi Giáo Quốc Gia là biểu tượng của sự thống nhất, niềm tin và khát vọng vương cao của Liên Bang Malaysia thì Singapore lại luôn tự hào với một Orchard Road “Thiên đường cho khách mua sắm” và một Sentosa xinh xắn kỳ ảo hấp dẫn.

Tư vấn du lịch Singapore:

-       Địa chỉ: 273B An Duơng Vuơng, Phuờng 3, Quận 5, TP.HCM.

-       Điện thoại: 08 38 336 336, hotline: 0938 336 336

-       Email:info@dulichhoanmy.com.

-       Website: www.dulichhoanmy.com